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フォアグラーズ コニーのナイスグルメ6 森本編

2007年6月24日

とある日の閉店間際にオーナーの小西と、
10年来の顧客であり、コニログマニアの早崎さん、
ホームページ管理担当のPENCIL二宮さんと、

話題沸騰中!?のフォアグラーズコニーのナイスグルメについて話していると、
なぜかYOKOJI HAMBURGER(ヨコジ ハンバーガー)の話になる。

早崎さんによると最近、大阪・靱公園近くの近くに出来た
こだわりのハンバーガーらしく、かなりおいしいとのことたが、
実際食べたことがないらしい。


それではということで、
オーナー小西直々に命名したフォアグラーズ検索係!?の
私、森本がネットで調べて、
直接、お店に電話し、即、注文。
 

受け取りに行ったオーナー小西を三人で待つ。


ものの10分で、帰ってきたオーナー小西の手にしたものは…


yokoji-hamburgerbox.jpg
ハンバーガーのテイクアウト用のBOXがなんと段ボール箱製!


箱を開けると…


yokoji-hamburgerbox2.jpg
ぎっしりと詰まったハンバーガー


そして、仕事を終えたスタッフの宮本も呼び、
男5人での試食会が始まる。


yokoji-hamburger-00.jpg
BOXから出てきたハンバーガー達


yokoji-hamburger-02.jpg
オリジナルデミグラスハンバーガー。 壱千円也
トッピングはネッカたまご、石狩川ベーコンとクリームチーズのフルトッピング!


北海道のトンデンファームの最高級石狩川ベーコン、
卵黄、卵白が強く、コクと旨味のある厳選されたたまご、
九州産黒毛和牛と平牧三元豚の肩ロースをでミンチにしたパテ、
贅沢な素材を使用したバンズ…などなどの拘りよう。


これだけやって美味くないわけがない!


yokoji-hamburger-03.jpg
デミグラスソースとマヨネーズは別の容器。


アッサリさに深みを与えてくれるのが、
自家製の濃厚なデミグラスソースと
ほどよくピリリとした味が残るマヨネーズ。


「大きいのに食べやすいのはそれぞれの大きさのバランスがいいからだ!」
「ソースとマヨネーズが美味い。 それは○○がはいっているはずだ!」などと、

ハンバーガーについて熱く語り合う傍から見れば、異様な光景かも知れません(笑)。


ちなみにこのYOKOJI HAMBURGERは
meetsやLmagazineなどの雑誌でもよく取り上げられているらしく、
閉店前に売り切れでなくなってしまうこともあるらしい。

事前に予約をしておいた方が、安心ですね~。

御馳走様でした。

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 大阪南船場でかれこれ十数年店舗を構える「BESPOKE TAILOR DMG」「made to」のオーダースーツを中心に取り扱うショップオーナー、小西正仁(通称KONY)が日常の生活や仕立て屋ライフについて語ります。
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