仕立て屋ＫＯＮＹの『コニログ』

17日

隣接する私共の２店舗の間というか、
メイドトゥの後ろに実はあるお店があります。

ジョバノット

予約で全て埋まる人気のイタリアンレストランです。

雑誌とかにもよく登場している店なので知ってる人も多いでしょう。

実は僕もよく通っていたイタリアンのマーブルトレのシェフだった
上村氏が独立して開店してちょうど１年経ち、その周年パーティーが行われました。

素晴らしい料理の数々とこんなレベルの高い料理のレセプションはそうはないよ！
って感じがしましたね。

フォアグラーズなショットをご覧下さい。

うまずぎて、写真はほどんど取り忘れました！

天然タイを使った一品

味のついたまぐろの上に大トロが乗っている。

あとは、カニのパスタやA4の牛肉や魚など、
フルコースよりも食べました。

ところでまだまだ不景気と撤退ムード満載な
この南船場、博労町４丁目界隈ですが、
私共は来年で13年を迎えます。

採算が取れないと簡単に撤退する経営重視型な大手企業の店よりも、
今の南船場界隈には、規模は小さくとも確実に採算が取れて、
しかも実力や才能やプライドのある店や人が絶対に必要だと思う。

上村君ならやってくれるでしょう。

プチグローバルスタンダードな店として、
お互い清く可愛く頑張りましょうね。(笑)